そば本店 仁の蔵

仁の蔵20周年「仁の蔵」では自家栽培により100%地粉を使用しています。最適な水分量を含んだそばの実を石臼で挽き、手打ちした生そばを絶妙な湯加減でゆで上げ、仕上げに冷水でうま味をしめること で、そば本来の風味をいっそう引き出します。他では味わえない直営店ならではの味わいです。

annai〜そば本店 仁の蔵〜

営業時間 11:00〜15:00
定休日 元旦のみ休業
席数 20席
駐車場 20台(無料)
住所 〒389-1305 長野県上水内郡信濃町柏原3996-2
電話・FAX 026-255-6523

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  • zs1

    ざるそば 900円
    大盛り 1,100円

  • tzs1

    天ざるそば 1,400円
    大盛り 1,600円

  • ts1

    天ぷらそば 800円
    大盛り 900円

  • sssb

    山菜そば 750円
    大盛り 850円

  • dango

    そばだんご(8個) 350円

  • dango10

    お持ち帰り用冷凍だんご
    そばだんご(10個入) 250円

  • beer

    ビール(中ビン) 550円
    ノンアルコールビール 300円

  • sake
    酒(松尾) 500円
     
hiki

この石臼でそばを挽いています。


生そば1食 500円

持ち帰り用そばつゆ1人前 50円
  通販でご購入できます 

そば粉(1kg) 1,400円
信濃町産石臼挽きのそば粉です。

そばかりんとう 350円
国産そば茶 450円

中国産そば茶 350円

<姉妹店> 野菜直売所「仁の蔵」では、信濃町名産のとうもろこし(生/焼き/コーンスープ)の販売もございます。