そば本店 仁の蔵

top_g2「仁の蔵」では自家栽培により100%地粉を使用しています。最適な水分量を含んだそばの実を石臼で挽き、手打ちした生そばを絶妙な湯加減でゆで上げ、仕上げに冷水でうま味をしめること で、そば本来の風味をいっそう引き出します。他では味わえない直営店ならではの味わいです。

annai〜そば本店 仁の蔵〜

営業時間 11:00〜15:00
定休日 元旦のみ休業
席数 20席
駐車場 20台(無料)
住所 〒389-1305 長野県上水内郡信濃町柏原3996-2
電話・FAX 026-255-6523

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zs1

ざるそば・・・800円
大盛り・・・1000円

tzs1

天ざるそば・・・1300円
大盛り・・・1500円

ts1

天ぷらそば・・・700円
大盛り・・・800円

sssb

山菜そば・・・650円
大盛り・・・750円

ksb

かけそば・・・600円
大盛り・・・700円

tenpura

天ぷら盛り合わせ・・・500円
季節で野菜の種類が変わります。

dango

そばだんご(8個)・・・300円

dango10

お持ち帰り用冷凍だんご
そばだんご(10個入)・・・200円

beer

ビール(中ビン)・・・500円
ノンアルコールビール・・・300円

sake
酒(松尾)・・・500円

miso

自家製味噌(1kg)・・・700円
自家製の米を使った麹は手作りです。
大豆は信濃町産を使用しています。

hiki

この石臼でそばを挽いています。


生そば1食・・・450円

持ち帰り用そばつゆ1人前・・・50円

そば粉(1kg)・・・1300円
信濃町産石臼挽きのそば粉です。

そばかりんとう・・・350円
国産そば茶・・・450円

中国産そば茶・・・350円